ROSCÓN DE REIS 4º

Din que unha imaxe vale máis que mil palabras. Pois mirade esta presentación co proceso de elaboración do roscón de reis. Mágoa non poder percibir o cheiro que había en todo o cole!

OBRADOIRO DE COCIÑA: ROSCÓN DE REIS - DÍA 1

Hoxe iniciamos un obradoiro de cociña que repartiremos en 3 xornadas. Todo o alumnado de 4º iniciou o proceso para elaborar un roscón de reis. A primeira parte consistiu en elaborar o prefermento e deixalo en repouso. Mañá servirá para preparar a masa.

Der paso aproveitamos para reflexionar sobre o reino dos fungos, dentro do que atopamos os fermentos e iremos vendo o efecto beneficioso que o lévedo produce na elaboración da nosa receita.