12 dic 2018

OBRADOIRO DE COCIÑA: ROSCÓN DE REIS - DÍA 1

Hoxe iniciamos un obradoiro de cociña que repartiremos en 3 xornadas. Todo o alumnado de 4º iniciou o proceso para elaborar un roscón de reis. A primeira parte consistiu en elaborar o prefermento e deixalo en repouso. Mañá servirá para preparar a masa.
Der paso aproveitamos para reflexionar sobre o reino dos fungos, dentro do que atopamos os fermentos e iremos vendo o efecto beneficioso que o lévedo produce na elaboración da nosa receita.

1 comentario:

Unknown dijo...

Son Seil hay que facer outra receta como un bizcocho,tarta...